1. Page accueil     Contact

 

*   Les travaux de la SEMAINE sur l’exploitation

 

 

 

*   cueillette  des pommes ROYAL GALA

 

*   calibrage des fruits ramassés

 

*   pré calibrage des poires WILLIAMS

 

*   biner les légumes

 

*   éclaircir les salades (ventes prévues à partir de début OCTOBRE)

 

*   cueillette des légumes pour la vente

 

*   cueillette des pommes ELSTAR

 

 

 

*   Evènements du mois

 

1.AU MOIS DE SEPTEMBRE               2 soirées de VENTE (en plus)

          LUNDI et VENDREDI                                   DE 16 h à 19 h

 

UNIQUEMENT AVEC DES FRUITS ET LES POMMES DE TERRE

(pas d’autre légume)

 

 

2.ATTENTION : SAMEDI 11 SEPTEMBRE

FERMETURE EXCEPTIONNELLE L’APRES-MIDI

 

 

LES FRUITS ET LES LEGUMES EN VENTE dans le local actuellement :

 

LES FRUITS

 

Les poires WILLIAMS ROUGES ET VERTES,

Des pommes AKANE, en plateau

Des pommes ROYAL GALA (en plateau et en caisse 10 kg)

Les premières REINES DES REINETTES (en plateau de 4 kg)

 

Les LEGUMES

 

Des TOMATES, des COURGETTES, des CAROTTES, des BETTRAVES rouges, des BLETTES, des oignons jaunes et des pommes de terre.

 

PENSEZ à RESERVER vos sacs de pommes de terre de 25 kg :

→ soit avant le mardi

→ soit avant le jeudi

suivant le jour auquel vous voulez les récupérer au local

pour une raison d’organisation de la préparation des commandes

 

 

*   LES RECETTES DE DANIELLE

 

→une entrée originale ou un plat complet

→le mariage de la pomme et du fromage

→le sucré / salé

 

 

GRATIN de pomme au ROQUEFORT

 

 

Pour 4 personnes

4 POMMES

1 citron

2 œufs

80 g de ROQUEFORT

95 g de beurre

40 cl de crème fraîche

2 pincées de muscade moulue

sel et poivre

 

1.Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en quartiers et citronnez-les pour éviter l’oxydation.

2.Faites fondre 80 g de beurre dans une poêle et mettez les quartiers de pomme à dorer 2 minutes de chaque côté.

3.Emiettez le roquefort. Dans un bol, battez la crème, les œufs, la muscade, salez et poivrez. Ajoutez le roquefort émietté et mélangez.

4.Préchauffez le four à th 6/7 – 200 °C. Beurrez un plat à four et répartissez les quartiers de pomme. Versez la crème au roquefort par-dessus et enfournez pour 20 minutes. Servez au sortir du four.

                                                                     BEST of VIE PRATIQUE Gourmand

 

une autre IDEE avec des pommes

(à essayer d’après une cliente)

 

*   Couper des courgettes en petits cubes,

*   Couper de la même façon des morceaux de pomme,

*   Faites rissoler dans une poêle avec un peu d’huile d’olive,

*   Ajouter de la menthe ciselée et même un peu de cannelle

*   Saler et poivrer